BLACK FOREST
Prendete 5 lamponi, 3 more, 6 mirtilli (in stagione arrivano a costare 1 euro a panetto), metteteli in uno shaker. Aggiungete 3-4 foglie di menta, il succo di 1/4 di limone, un goccio di zucchero liquido (oppure 2 cucchiaini di zuccchero bianco). Trovate, a seconda del vostro gusto, la quantità giusta per menta e limone ma tenete presente che possono coprire il gusto dei frutti. A questo punto schiacciate con un pestello, aggiungete 50 ml di vodka (una dose), qualche cubetto di ghiaccio, shakerate o mescolate, versate senza filtrare e degustate. Potete aiutarvi anche con un cucchiaino.
Dal bar staff: alcune suggestioni gustative
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